 |
| Hotové buchtičky s krémem |
Jiný recept na porovnání nebo vyzkoušení
5 dl mléka
250 g hladké mouky
100 g rozpuštěné hery
50 g cukru
vejce
15 g droždí
sůl
1/2 lžičky citronové kůry
Krém:7 dl mléka
1 vanilkový pudink
3 žloutky
2-3 lžíce cukru
vanilkový cukr
Buchtičky: V části vlažného mléka rozmícháme droždí, část cukru a mouky, necháme vzejít kvásek, který promícháme v míse s ostatními surovinami a vypracujeme vláčné těsto. Dáme vykynout.
Z těsta tvoříme malé buchtičky, které vkládáme do vymaštěného pekáčku, necháme ještě krátce kynout a ve vyhřáté troubě upečeme dozlatova.
Krém:V půllitru mléka rozmícháme žloutky a cukr, šleháme až se mléko začne vařit, pak vlijeme zbytek mléka s rozmíchaným pudinkem a necháme zhoustnout. Krémem přeléváme na talíři upečené buchtičky.
Dobrou chuť!