 |
| Domácí paštika - pomazánka |
500 -750 g prorostlejšího
500 g kuřecí játra
1 lžička sůl
1 špetka pepř mletý
1 špetka zázvor
1 špetka muškátový oříšek
1 ks cibule
1 lžička kmín
tuk - Sádlo
Bůček upečeme s cibulí, kmínem a eventuálně zázvorem. Kuřecí játra podusíme na troše tuku a cibuli
Okořeníme pepřem, zázvorem, muškátovým oříškem a osolíme. Ještě vlažné umeleme obojí i se šťávou, promícháme, případně dokořeníme. Napěchujeme do sklenice či misky a uložíme v chladu.
Bůček vybereme výjimečně raději tučnější, aby se pomazánka nedrolila.