Paštika z kuřecích jater s portským vínem a brusinkami
 |
| Domácí játrová paštika s brusinkami |
500 g kuřecích jater,
200 g másla,
200 ml smetany ke šlehání,
150 ml portského vína,
3 stroužky česneku,
lžíci brusinek naložených v portském,
2 menší červené cibule,
lžičku sušeného tymiánu, sůl, pepř.
Na kousku másla osmažíme cibuli a česnek, pak přidáme nakrájená játra, sůl, pepř, tymián, podusíme, zalijeme portským, povaříme, po chvíli nalijeme smetanu a znovu necháme přejít varem.
Pak přendáme do mísy, rozmixujeme se zbytkem másla, nalijeme do skleniček a necháme v lednici ztuhnout.
Dobrou chuť!