 |
| Vepřový steak na šalvěji |
Na 4 porce:
800g vepřového karé
1 lžička koření na barbecue
olej
omáčka:
1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
4dl vývaru
1dl smetany
1 lžička celého zeleného pepře
1/2 lžičky sušené šalvěje
Maso nakrájíme na čtyři plátky, naklepeme a okořeníme, na pánvi prudce opečeme, každou stranu cca 2 minuty.
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a mícháme, až jíška dostane hnědou barvu, přidáme horký vývar a koření, asi 10 minut povaříme, zjemníme smetanou a ještě asi minutu povaříme.
Dosolíme a podáváme s pečenými brambory.
.JPG)
