JABLEČNÝ KOLÁČ

Jablečný koláč PODLE WENDY (sociální sítě)

KOPEČKOVÝ JABLEČNÝ KOLÁČ

Ingredience 
Těsto
600 g polohrubé mouky
250 g moučkového cukru
250 g změklého másla
4 lžíce zakysané smetany
1 kypřící prášek do pečiva

Náplň
10 malých jablek
2 lžíce mletých oříšků (mandle, lískové, nebo vlašské)
2 lžíce cukru krupice
2 lžičky skořice
Hrst rozinek

Postup:
Nejprve si připravíme těsto. Ze všech ingrediencí vypracujeme hladké těsto, které necháme asi hodinu odpočinout v lednici, aby nám ztuhlo a lépe se s ním pracovalo. Poté si připravíme jablka, která oloupeme, rozkrojíme na půl a vyjmeme jadřinec. Plech si vymažeme tukem, nebo vyložíme pečícím papírem. Těsto si rozdělíme na polovinu a vyválíme.

První polovinu vyváleného těsta položíme na připravený plech vymazaný tukem, posypeme oříšky, rozinkami a poklademe půlky připravených jablek (skládala jsem 5x4 půlky), které posypeme cukrem promíchaným se skořicí. Pak již jen vyválíme druhou půlku těsta a „přikryjeme“ jablka. Mezery mezi jablky jemně přitlačíme rukou.
Pečeme v předehřáté troubě na 190°C, cca 35-40 minut do růžova. Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem a můžeme servírovat.

Zdroj: varimeswendy.cz

Linecký koláč. Tvaroh, švestky a nektarinky se žmolenkou, linecké rohlíčky plněné čokoládou

 Linecký koláč. Tvaroh, švestky a nektarinky se žmolenkou, linecké rohlíčky plněné čokoládou

Siesta s koláči a kávou

Pohoštění na podnose koláče a kafe...

Jahodové koláče

Jahodové koláče

Ovocný koláč - tvaroh a broskev, rychlý a vynikající

S tvarohem a broskvemi

Tvarohovo - broskvový 

Kynuto - nekynutý ovocný koláč - rychlý a vynikající

Suroviny

350 g hladké mouky 250 g másla, 30 g cukr moučka 1 vejce 1 kostka kvasnic (42 g),5 lžic mléka špetka soli 1 vejce na potření povidla. 

Drobenka: 20 g másla (plátek asi 1 cm) 3 lžíce cukr písek 5 lžic polohrubé mouky.

Postup přípravy receptu
Do mísy prosejeme mouku, po okraji posolíme, uprostřed uděláme důlek, do něj rozdrobíme kvasnice, zasypeme cukrem a zalijeme vlažným mlékem.

Když kvasnice vzejdou, přidáme vejce a pokrájený tuk a zaděláme rukou těsto, které hned vyválíme na pomoučněném vále na sílu asi 1/2 cm.
Vůbec se toho nebojte. Těsto je super, vykyne až v troubě při pečení. Na těsto dáme ovoce podle chuti a posypeme drobenkou. 

Já dnes dala tvarohovou náplň : 1 tvaroh ve vaničce ,1 šlehačka 33%,1 kelímek zakysáme smetany ,1 vanilkový pudink, cukr dle chuti,vyšleháme vše dohromady ,pokladu nakrájenými broskvemi, peču na 170 cca 40 min

Koláče domácí tvarohové a povidlové

Domácí koláče

Pečeme koláče podle babičky s meruňkami nebo jablky

Meruňkový koláč podle babičky

Meruňkový koláč s drobenkou

Na koláč lze použít i meruňky mražené nebo kompotované – ty necháme dobře okapat a je možné je podsypat slabou vrstvou strouhaného perníku, jenž do sebe vtáhne vlhkost a těsto pak není rozmáčené.

těsto
20 g droždí
1 lžíce krupicového cukru
150 ml mléka
300 g hladké mouky
100 g másla
2 žloutky
citronová kůra
špetka soli
1 vejce na potření okrajů těsta
máslo na vymazání plechu

náplň
1 kg meruněk
drobenka
80 g másla
80 g krystalového cukru
20 g vanilkového cukru
80 g polohrubé mouky

Droždí se lžičkou cukru vymícháme do hladké kaše, zalijeme vlažným mlékem, zaprášíme trochou mouky, zamícháme, přikryjeme utěrkou a necháme 10−15 minut, než kvásek vyběhne.

Do kvásku přidáme mouku, rozpuštěné vlažné máslo, žloutky, citronovou kůru a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto, které se nechytá mísy, zaprášíme ho moukou, přikryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout. Během kynutí těsto alespoň dvakrát promísíme, aby unikl kysličník uhličitý a těsto se provzdušnilo a lépe kynulo.

Drobenku připravíme smísením uvedených ingrediencí – při pokojové teplotě změklé máslo promísíme s cukrem a moukou konečky prstů.

Vykynuté těsto vytvarujeme rovnoměrně na máslem vymazaný plech, poklademe na něj vypeckované půlky meruněk (slupkou dolů, aby do těsta nevytékala šťáva), posypeme drobenkou a okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 35 minut.

Zdroj: Kluci v akci česká televize

Čokoládový koláč s tvarohem, malinami a černým rybízem

Čokoládový koláč s tvarohem, malinami a černým rybízem od Kateřina L.

Rybízový koláč se sněhem

Ovocný koláč s drobenkou od babičky ilustrační...

TĚSTO: 50g másla, 150g cukru moučka, 3PL vody, 3 žloutky, 250g polohrubé mouky, 1/2 sáčku prášku do pečiva, mléko.

SNÍH: 3 bílky, 200g cukru krupice, skořice, 300g očištěného rybízu

Změklé máslo, cukr, vodu a žloutky třeme, dokud hmota nezesvětlá. Přidáme mouku s práškem do pečiva a mlékem naředíme na takovou hustotu, aby šlo těsto nalít na plech.
Plech vyložený papírem na pečení pokryjeme těstem a zapečeme asi 15 minut v troubě vyhřáté na 170 °C. Mezitím ušleháme z bílků a cukru tuhý sníh, lehce vmícháme rybíz (rybíz je nutné do sněhu zamíchat, aby z buchty nepadal), dochutíme skořicí, natřeme na zapečené těsto a pečeme, dokud sníh nezrůžoví (cca 20-25 minut při 150°).

Neuvěřitelnej novej recept neuvěřitelnýho koláče s jahodami a zakysanou smetanou...

Neuvěřitelný  hrnečkový koláč s jahodami a zakysanou smetanou

Koláč s medem a ořechama, oba navrchu s vyšlehaným upečeným bílkem

Neuvěřitelně novej recept neuvěřitelnýho koláče, jeden hrnečkovej se zakyskou a jahodou,
 druhej s medem a ořechama, oba navrchu s vyšlehaným upečeným bílkem.

Ingredience a příprava:

3 vejce, tři lžíce cukru, tři lžíce hladké mouky s prdopečem vyšlehat,
 dát do mísy na salát, nebo do polívkovýho hrnku a udělat čepici z 3 vyšlehanejch bílků
 a dát opatrně péct na 160" asi 35 minut...žádná věda jen mně picnul ten nápad... (Jura)

Vtipné rychlé, ale i dobré.

Připravil:   Jura, sociální sítě komunita

Jahodový koláč s drobenkou

Koláč co pekla babička s drobenkou (ilustrační foto)

Jahodový (meruňkový) koláč

Ingredience:

200 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
prášek do pečiva
130 g cukru krupice
2 vejce
150 g másla
150 - 200 ml mléka
600 g jahod, 50 g cukru
drobenka (250 g hrubé mouky,
250 g cukru krystalu, 100 g másla).

Postup:

Nejprve nakrájíme jahody, přidáme cukr a necháme je odpočinout.
Utřeme vejce s cukrem, přidáme mouku, kypřící prášek, mléko, máslo a uděláme těsto, které dáme na vymazaný a vysypaný plech. Připravíme si z másla, cukru a mouky drobenku.
Na těsto dáme jahody a na ně drobenku. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C 20 - 30 minut.

Jahodový koláč pocukrujeme a podáváme.

Dobrou chuť!

Jahodový koláč

Jahodové řezy

Jahodový koláč


Ingredience:

200 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
prášek do pečiva
130 g cukru krupice
2 vejce
150 g másla
150 - 200 ml mléka
600 g jahod, 50 g cukru
drobenka (250 g hrubé mouky, 250 g cukru krystalu, 100 g másla).

Postup:

Nejprve nakrájíme jahody, přidáme cukr a necháme je odpočinout.

Jahodový koláč politý čokoládou

Utřeme vejce s cukrem, přidáme mouku, kypřící prášek, mléko, máslo a uděláme těsto, které dáme na vymazaný a vysypaný plech. Připravíme si z másla, cukru a mouky drobenku. Na těsto dáme jahody a na ně drobenku. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C 20 - 30 minut.




Jahodový koláč pocukrujeme a podáváme.