Koprovka |
KOPROVKA
- na tuku osmahnout cibuli s divokým kořením (nové koření, celý pepř a bobkový list), zaprášit hladkou moukou a trochu osmahnout, zalít vodou, dochutit - sůl (vegeta), cukr, ocet ,(citronovou šťávu), vše provařit a přecedit do druhého hrnce - výraznou chuť, protože se přidá trochu šlehačky a zakysanky a nakonec posekaný kopr, nejlépe čerstvý nebo zamrazený. Sterilovaný taky poslouží, ale je to rozdíl markantní.