Kachnička special (po myslivecku) - pečená divoká kachna #Pečená divoká kachna, Myslivecká kuchařka, Jsme to co jíme, Recepty

Pečená divoká kachna na pekáčku to je vůně...

Kachnička special (po myslivecku):

* 1 divoká kachna,
10 dkg slaniny, máslo,
muškátový oříšek na špičku nože, 2 malé cibule, 6 kuliček pepře,
4 kuličky nového koření,
1 bobkový list, 2 jalovčinky,
2 dl červeného vína,
1 lžička rybízového rosolu.

* Kachnu prošpikujeme slaninou, osolíme, do dutiny břišní, kterou vytřeme strouhaným muškátovým oříškem, vložíme několik plátků slaniny, 2 malé cibulky a pečeme na másle a plátcích slaniny spolu s pepřem, novým kořením, jalovčinkami a bobkovým listem. Podléváme červeným vínem. Nakonec přidáme do šťávy trochu rybízového rosolu.

Chcete víc receptů? Jsou tady (kliknout do odkazu dole)

 →→  Pečená divoká kachna.


#Pečená divoká kachna, Myslivecká kuchařka, Jsme to co jíme, Recepty