Pečená krkovička knedlík zelí |
VEPŘO KNEDLO ZELO
Pečená krkovička:
maso potřeme česnekem rozetřeným se solí, lehce posypeme mletým kmínem, do pekáče dáme jemně nakrájenou cibuli, lžíci sádla, podlijeme vodou a zakryté pečeme asi 6 hodin při teplotě 90°, odkryjem, zvýšíme teplo
tu na 200° a dopečeme ještě asi 30 až 40 minut, aby maso mělo kůrku.