Vůně Vánoc. Pečeme a pečeme. Recepty máme, jen které tam dáme? Vánoční cukroví.

Vánoční cukroví

Vánoční cukroví

1. Vanilkové rohlíčky  

280 g mouky, 200 g másla, 80 g cukru, 100 g oříšků, 2 žloutky, citronová kůra. 

Vypracujeme těsto, které necháme odpočinout nejlépe přes noc v chladu. Poté tvoříme rohlíčky. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Horké balíme v cukru. 

2. Plněné ořechy - Pracky 

210 g mouky, 140 g másla, 120 g cukru, 50 g ořechů, 2 lžíce kakaa, 1 vejce, skořice, hřebíček, citronová kůra. 

Zpracujeme těsto a necháme odpočinout nejlépe přes noc v chladu. Těstem plníme formičky, po upečení lepíme krémem 

3. Citronové pečivo 

350 g mouky, 200 g másla, 140 g cukru, 2 žloutky, z jednoho citronu šťáva a kůra. 

Vypracujeme těsto a necháme ho odpočinout v chladu. Potom vyválíme tenký plát a vykrajujeme různé tvary. Dáme na plech a pečeme při teplotě 140 stupňů. Po upečení slepujeme marmeládou. 

4. Kakaové koláčky 

150 g sádla, 200 g cukru, 150 g hladké mouky, 50 g kakaa. 

Vypracujeme těsto a necháme ho odležet v chladu. Z toho potom děláme kuličky, které potřeme bílkem a navrch dáváme oříšek. Pečeme pomalu při teplotě asi 100 stupňů. 

5. Mokka 

210 g mouky, 140 g másla, 70 g cukru, 40 g ořechů, 20 g kakaa, 1 vejce, citronová kůra. 

Zpracujeme těsto a necháme ho odpočinou v chladu. Vyválíme tenký plát a formičkou vykrajujeme kolečka nebo oválky, které slepujeme krémem. Na závěr poléváme polevou a zdobíme půlkou mandle. 

www.rozhlas.cz, 
a přečtěte si k tomu povídání!!


→→  klikne se tady to je odkaz    Vůně Vánoc!