NAŠE KUCHYNĚ

Kuře v zelenině

 Kuře na rýži a zelenině.

Bobule a hrozny

Máme to na dva dny. Dělala jsem dříve v troubě, ale teď jsem to zkoušela v PH.
2 kuřecí stehna
1 paprika červená
1 zelená paprika
1 velká cibule
3 stroužky česneku na plátky
2 rajčata
1 jarní cibulka
mražený hrášek
2 plátky másla
lžíce oleje
1 hrnek rýže Parboiled (syrové) dávám Basmati
1 1/2 hrnky vody
sůl, pepř,
koření na kuře
tymián
špetka šafránu.
Na dno zeleninu zasypala rýží vodu na to stehna posypané kuřecích kořením. Stupeň 2 na 10 hodin. Stehna se krásně rozpadají. Je to ňamka.


Remoska

bašta fidly, pozvání na oběd

 

Bože, to se mi ulevilo! Já myslel, že jsem sklerotický blb a ony jsou příčinou dveře?

 Tohle je  vědecky podložené...

Velikonoční Beránek

Už jste někdy přišli do místnosti za určitým účelem a okamžitě zapomněli proč? Vypadá to, že za to mohou – dveře! Když se vrátíte zpět, většinou si vzpomenete, co jste chtěli...

Psychologové z University Notre Dame (stát Indiana, USA) objevili, že projití dveřmi způsobí v mysli proces, který nazývá “ohraničení události”. Ten oddělí od sebe dvě skupiny myšlenek. Náš mozek uloží myšlenky, které jsme měli v jedné místnosti a připraví nepopsanou stránku pro myšlenky v novém prostředí. 

Bože, to se mi ulevilo!

Já myslel, že jsem sklerotický blb a ony jsou příčinou dveře...(Posílám to jen zasloužilým seniorům a některým budoucím) 

Přišlo mně mailem.

BÁBOVKA kelímková podle Boží recepty Facebooku bábovka z jogurtu


Bábovka z jogurtu

Boží recepty Facebooku.
Bábovka z jogurtu

1 kelímek bílého jogurtu
2 kelímky od jogurtu polohrubé mouky
1 a půl kelímku krupicového cukru
1 prášek do pečiva
3 vejce
trochu mléka
skořice
nasekaná hořká čokoláda
Pekla jsem na 170 C



Vepřová pečeně s omáčkou z medu a hořčice. Česká kuchyně.

Vepřová a bramborová kaše


Vepřovou pečeni

1. důkladně osolíme a opepříme.
2. V hrnci rozpálíme olej a maso na něm ze všech stran osmahneme dohněda.
3. Mezitím si nakrájíme na menší kousky petržel a cibuli.
4. Důkladně osmahnuté maso vyndáme z hrnce na talíř.
5. Do výpeků v hrnci přidáme máslo, nakrájenou petržel a cibuli.
6. Za občasného míchání smažíme na střední teplotě, dokud nám zelenina nezačne lehce hnědnout.
7. K osmahnuté zelenině přilijeme vývar.
8. Vložíme zpátky maso i se vším, co z masa vyteče na talíř.
9. Přidáme hořčici.
10. Přidáme med
a pod poklicí pozvolna dusíme cca hodinu
11. Po hodině vyndáme maso z hrnce a půjdeme dokončovat omáčku.
12. Do hrnce přidáme jíšku a pomocí tyčového mixéru důkladně rozmixujeme. Za občasného míchání necháme 15 minut provařit.
13. Mezitím si nakrájíme libeček nadrobno.
14. Libeček dáme do provařené omáčky, zamícháme


Vepřová pečeně s omáčkou z medu a hořčice

Vepřová pečeně s omáčkou z medu a hořčice
Vepřová pečeně



 Jako přílohu doporučuji šťouchané brambory a nebo krokety.

INGREDIENCE
na smažení
- máslo 50 g
- olej slunečnicový 5 lžíce
na zahuštění
- máslová jíška 2 lžíce
obecně
- cibule 1 ks
- hořčice plnotučná 3 lžíce
- libeček 1 hrst
- med 3 lžíce
- pepř černý drcený min 1 špetka
- petržel 1 ks
- sůl min 1 špetka
- vepřová pečeně 500 g
- vývar kuřecí 1 l
POSTUP
1. Vepřovou pečeni důkladně osolíme a opepříme. Nejlépe se to dělá na talíři.
2. V hrnci rozpálíme olej a maso na něm ze všech stran osmahneme dohněda.
3. Mezitím si nakrájíme na menší kousky petržel a cibuli.
4. Důkladně osmahnuté maso vyndáme z hrnce na talíř.
5. Do výpeků v hrnci přidáme máslo, nakrájenou petržel a cibuli.
6. Za občasného míchání smažíme na střední teplotě, dokud nám zelenina nezačne lehce hnědnout.
7. K osmahnuté zelenině přilijeme vývar.
8. Vložíme zpátky maso i se vším, co z masa vyteče na talíř.
9. Přidáme hořčici.
10. Přidáme med a pod poklicí pozvolna dusíme cca hodinu
11. Po hodině vyndáme maso z hrnce a půjdeme dokončovat omáčku.
12. Do hrnce přidáme jíšku a pomocí tyčového mixéru důkladně rozmixujeme. Za občasného míchání necháme 15 minut provařit.
13. Mezitím si nakrájíme libeček nadrobno.
14. Libeček dáme do provařené omáčky, zamícháme a vypneme plotnu.

ŽIVOT a skutečný facebook? Mě se to líbí? Facebook odreaguje, dejte všechno sem, děvčata. Drbny nebo současnost?

Zdravím, milí venkované


Tak jsem sjela dneska z kopce do města na nákup. Říkám si pojedu brzy, aby mě to vedro potom nezdrchalo. Všechno šlo jako po másle, nakoupeno a alou domů. Vedle mě stálo auto, starší paní si povídala se svojí známou. Když stojíte tak blízko, slyšíte každé slovo. Paní vyprávěla jak je už unavená, že děda šel ještě za most pro sýry . Prý se teď dost dohadují, no co dohadují, přímo se hádají.

Prý že jí pán nadává, jaká byla dříve dobrá hospodyňka a teď že není schopná ušetřit. No bodejť a z čeho, že jo, důchod sice krapet zvedli, ale horší je ten covid. Co to začalo,nastěhovala jim dcera svoje dvě děti na barák,aby v bytě ve městě nestrádaly. Holce je 16 a klukovi 9.Slečna je mlsná jako koza,navíc těžko od ní čekat pomoc,třeba na zahradě,prý si jí nemá všímat, aby se zbytečně nehádaly.Kluk sežere sice na co přijde,ale nepije nic než colu nebo cofolu. Maminka se staví 3x týdně,na sobotu je odveze někam na výlet,a v neděli i s tatínkem zase už sedí u babičky u stolu při nedělním obědě.A co víc,nákup co dělali na víkend za tisícovku,teď je za patnáct set,s tou cofolou a ovocem navrch. Sami by si prý nedopřáli, jedli by skromněji.

Však už je to znát, dědovi se zhoršil cukr a paní víc otékají nohy. Mládež se povaluje celý den s telefonem v ruce, pak slezou na jídlo a zase už leží.No jo mají prázdniny mami, prý povídala dcera.

Bylo mi té paní líto. Určitě to byla hodná starostlivá ženská. V první chvíli mě štvaly ty děti. A pak mi to sepnulo.To ty děti jsou chudáci,protože dnešní trend je žene k zániku. Protože se nenajde nikdo,kdo by jim ukázal ,že svět je všude,je kolem jen zvednout s odpuštěním tu línou pr..l a jít něco dělat.Asi jsem hrozná matka,hrozná babička ale takhle bych svoje děti asi přetrhla jak hady. Nedávno jsem četla zajímavý článek o tom ,jak nám lidem za posledních sto let všechny ty vymoženosti změnili nejen život,ale i mozek.Myšleno jako mozek který řídí všechny naše schopnosti a možnosti.

Závěr odborníka neurologa zněl jasně,lidstvo blbne, hloupne,ztrácí přirozené schopnosti,manuální i inteligentní.

Prostě čekáme že nám budou lítat pečení holuby sami do huby. Sakra!!! Chce se člověku zařvat ,tak sebou hněte! 
Jak já jsem ráda ,že jsem mohla lítat venku,že jsem lezla po stromech,musela jsem se brzy naučit postarat se o druhé,o mladší bráchy,pomoct doma se vším co bylo třeba .Nikdo se mě neptal kdy dělám úkoly,prostě musíš se učit a hotovo.A jak se mi nechtělo,v duchu jsem se vztekala,ale lepák co hrozil byl dostatečný argument.

Mé dětství bylo plné povinností, a to teď asi není in.Nás se doma neptali co chceme k jídlu,co bylo se jedlo,nechceš,nedostaneš nic.No asi to těžko změním,tedy já se těžko změním.Jen bych přála všem co mají věk,aby mohli žít v klidu,v pohodě a těm dětem bych přála rozumné rodiče,co je dokáží i zaměstnat jinak než telefonem nebo tabletem,aby od nich měli klid.Vždyť je to škoda ,honit se za něčím a život nechat protéct mezi prsty.
A i když bych byla ráda třeba ještě za jeden,nevím ,tuším že ten co teď žijeme je jediný,a druhý nebude.Tak se nebojte - žijte -žijte svůj život. Buďte sami sebou. Nenechte si to pokazit. Přeju vám všem krásný den.

Sdíleno
Sociální sítě

Kančí medailonky se švestkovým přelivem, bramborové dukátky na tymiánu pečené v troubě

Kančí medailonky se švestkovým přelivem

Maso dobře očistíme. Slaninu nakrájíme na špalíčky a maso jimi prošpikujeme.


800 g kančí kýty  100 g špeku  sůl  1 cibule  2 stroužky česneku
  2 větvičky tymiánu  1 větvička rozmarýnu  5 kuliček jalovce  200 ml vína  sůl  

Na omáčku:  50 g másla  1 malá cibule  100 ml vína  50 g švestkových povidel  mletý černý pepř  kousek celé skořice  1 hvězdička badyánu  60 g sušených švestek

 Převážeme ho potravinářským provázkem, osolíme a vložíme do mísy.

Obložíme ho rozebranou cibulí, plátky česneku, posypeme tymiánem, rozmarýnem a roztlučeným jalovcem a pokapeme červeným vínem. Přikryjeme ho fólií a necháme do druhého dne v chladu marinovat.

 2. Maso i s kořením a nálevem vložíme do pekáče a pečeme při 180 °C asi 45 minut doměkka. 

3. V kastrůlku rozpálíme máslo a přisypeme na kostičky nakrájenou cibuli. Necháme ji zesklovatět, přilijeme víno a svaříme. Podle potřeby přilijeme vodu, přivedeme k varu a vmícháme povidla.

Ochutíme pepřem, skořicí a badyánem a pomalu vaříme, až se omáčka svaří na polovinu. Pak ji přecedíme, vložíme do ní sušené švestky, dochutíme solí a ještě povaříme. Omáčku podáváme ke kančí kýtě


Oblíbené příspěvky

ZAJÍMAVÉ STRÁNKY - VÝBĚR

TADY SE DÁ NAJÍT JÍDLO, RECEPTY i OBRÁZKY MENU ŠTÍTKŮ

#Játra na sádle #Maggi #Srnčí hřbet #Srnčí játra 17. listopad Alkohol Americké (kanadské) palačinky Americké brambory Ananas Apricots Bábovka Bábovka jako peříčko Bábovka jogurtová s kokosem Bábovka kelímková Bábovka s čokoládovým pudinkem Báč Banánový desert banánový palačinkový dort Bašta - fidly! bavorské vdolečky Bažant na slanině Bažant na víně Bažant pečený Bažantí paštika Beef Wellington Belgické vafle Bezinky Bezmasá jídla Biftek BIO Blackberry Blackberry champagne margarita Boeuf Bourguignon Boršč Borůvky Boží recepty Bramboračka Bramboračka nakyselo Bramboračka s uzeninou Bramboráčky Bramborka Bramborová kaše Bramborové placičky Bramborové placky se sýrem Bramborové speciality Bramborový guláš Bramborový knedlík Brazilská snídaně Brokolice Brusinková omáčka Brusinky brusinky a salát Coleslaw Bublanina Bůček Buchtičky s krémem Buchty Buřty na pivu bylinky Camembert Candát CANNELLONI Capensis (mořská štika) Caramelized Apple and Blue Cheese Celer recepty Cibule Cibulové kroužky Cibulový sosík z výpeku Citrony Claudie recepty Cmunda Co budeme vařit dnes? Coffee Cukroví Čaj Čaj šípkový Černý bez Červené zelí Česká kuchyně Česká snídaně Česnek Čevabčiči Čína Čínské nudle s kuřecí směsí se zeleninou Čočka Čokoládový dortík dančí guláš Dančí kýta Dančí paštika dechánek Divočák Domácí Domácí houstičky Domácí chleba Domácí jídlo Domácí koláče Domácí kuchyně Domácí rohlíky Domov Dort Dršťková Dukátky Dunajské vlny s višněmi dušená rýže. Houskový knedlík Dýňová polévka Easter Eintopf s fazolemi a bramborami Euglena Janae Bradley Facebook Falšování potravin Fazole Fotografie Francouzské brambory s uzeným Francouzské Confit de canard Frankfurstská hovězí Frgále gril Grilované koleno Guláš GULÁŠ Z HLÍVY Gulášová polévka Gumové ovoce Halušky Ham and Eggs Hamburger Hermelín Historie hlavička Hlíva Holandský řízek Honey Hořčicová omáčka Hot Dog Houbová omáčka Houbové recepty Houbové speciality Houskové knedlíky Hovězí Hovězí guláš Hovězí nudličky Hovězí plátky na houbách s rýží Hovězí polévka Hovězí roláda Hovězí s rýží dělané na vodě a zahuštěné kuskusem Hovězí steak Hovězí svíčková Hranolky Hrášek Hrnečkové knedlíky Hroznové víno Hruška hříbky Humor Husa Husí paštika Chilli Iced tea Italská placka Italská snídaně Jablečný ocet Jablka Jablkové řezy Jáhly Jahodové knedlíky Jahodový koláč Jahodový koláč s podmáslím Jahodový koláč se zakysanou smetanou Jahody Jak na to JALAPENO Jalovčinky Jalovec Játra Játra na slanině Játrová paštika Jednoduché chutné rychlé recepty Jehněčí Jelení guláš Jelení kýta Jelení medailonky Jelení ragů Jíme zdravě Jíška Jogurt Jogurt řecký Jogurtové řízky Jsme to co jíme Kachna Kančí Kančí guláš Kančí hřbet na česneku Kančí hřbet s brusinkami kančí hřbet s šípkovou omáčkou Kančí kýta Kančí kýta s jalovcem Kančí medailonky Kančí na rajčatech a cuketě Kančí perkelt Kančí ragů KANČÍ ŘÍZKY Kančí se šípkovou Kančí steaky KANČÍ ŽEBÍRKA Kapr karamel Karamelisované-jahody-ořechy-se-zakyskou Karbanátek karlovarský knedlík Katův šleh Když vaří a servírují chlapi! kefír klobásy knedlíky Koblihy Kokosové kuličky Koláč Koláč s borůvkami a drobenkou Kompot Komunizmus je zlo Koprová omáčka Koření Kosmatice Kotlety Kotrč kadeřavý Krkovička Kroupy Krůtí játra Krůtí nudličky Krůtí pečené stehno Křen křenová omáčka Kuchyně Kukuřičné palačinky Kulajda Kuře s nádivkou Kuře s tandoori omáčkou Kuřecí játra Kuřecí křidýlka Kuřecí maso Kuřecí nugetky Kvalita potravin Kvásek Květák Květy Kysané zelí KYSELO Langoše léčivé rostliny Lečo Legrace Lesnické karbanátky (ze Šumavy) Léto Libeček Life at Google Limonáda Linecké Listové šátečky Litina Lívance Londýn Losos Loupáčky Loupaná hovězí plec Lovecké právo Lovu zdar! Maďarský vepřový perkelt s bramborem Maggi MAKRELA Malinový dort Maliny Marcipán Margarita Marinování Marinovaný králík na zelí Máslo Maso směs Máta Mazanec Medová marináda Medové perníčky Medovec Meduňka Menu Meruňky Mexické jídlo Minestrone Mleté biftečky ze zvěřiny Mleté maso Mojito Moravský vrabec Moře Mořský okoun Moučník Mozzarela Mrkev Myslivecká kuchařka Myslivost Na houbách Nadívaný bažant nádivka Nadváha (vlastně obesita) Nakládaný hermelín Nákyp švestkový Nákyp z ovesných vloček Nápoje Naše kuchyně Nemoci Niva Noky O selském hospodářství O tradici O vůni šunky z komína Oběd Obložený talíř Ocet Okurková omáčka Okurky Olivový olej Olomoucké tvarůžky Omáčka Onion Rings Orestované nudličky ořechy OVEČKA Ovesné vločky Ovoce Pagáčky Palačinky Pálení žáhy Pampeliškový med Panna cotta Papriky Parmazán Paštika Pečená divoká kachna Pečená husa Pečená kachna Pečená kotleta Pečeně Pečené brambory Pečené kuře Pečený bažant na divoko Pečený čaj Pečený králík Pečivo Pivo Pizza Plněné zapečené kaiserky (anglie Plzeň 12° Počasí Pohanka Poháry Pochoutky z brambor Polévka Gaspacho Polévky Polsko pomazánka Pomerančovo smetanovo čokoládový dortík Pórková omáčka Povidla Pražský flamendr Prejt Prevence Proso Prostřeno Příroda Pstruh na másle Psychologie Ptačinec žabinec Punč Pyré Quick Roebuck Quinoa Racionální strava Rady a tipy Rafaelo Rajčata Rajská a jablečná polévka Rajská na divoko s rýží Rajská omáčka Rajská polévka Ražniči Recepty Recepty a rady Recepty k vaření Recepty na míchané nápoje a koktejly Refluxní choroba jícnu Remoska Remoska single Risotto Rizoto Rizoto s masem a houbami Rodina Roláda Rostbeef Roštěná Roštěnec ROZLÍTANÝ PTÁČEK S HOVĚZÍM MASEM RÝŽE BASMATI Rum Ruské vejce Růžičková kapusta Rybíz Ryby Rychlovka Rýže Řecké Ředkvičkový salát Řízek Řízky na roštu Salát Salát Coleslaw Salát z pomerančů Sdíleno Segedinský guláš Sekaná Sekaná a bramborová kaše Sekaná s bramborovou kaší sekanina sekanka Selská omeleta Skewered Strawberry Sladké mámení Slepice na paprice Slivovice Slunečnicový chléb Smažená zelenina Smažené houby Smažené kuře Smažený sýr Smetana Smetanové brambory s nivou Snídaně Snídaně v Portugalsku Srnčí Srnčí guláš Srnčí hřbet Srnčí játra Srnčí kýta Srnčí kýta na červeném víně Srnčí plátky Srnčí tatarský biftek staročeské vepřové Steak z kuřecího masa Stolování a etiketa Sulc Supermarket Svačina Svíčková na smetaně Svijany sýr Sýr naložený s cibulí paprikou a pivem šeřík Šípková omáčka ke zvěřině Šípky Šišky s mákem Školní kuchyně Škubánky Škvarkové placky Škvarky Šnečci s tvarohem Špagety španělský ptáček Špekáčky Špenát špíz Šťávy Štědrý den Štrůdl (závin) Štrůdl s tvarohem Šunka švestkové knedlíky Švestkový koláč Švestky Tatarský biftek Telecí Tequila Těstovinový salát se zeleninou a tuňákem Těstoviny The Eggs Benny Tibetská Tilapie Tipy a návody Tlačenka Topinky Tortilly Toskánské vepřové Treska Tvá Jája Tvaroh Tvaroháčky s jahodami Tvarohové knedlíky Tvarohový dort Tymián Uzené Uzené maso Uzení naloženého masa Vafle Vajíčka Vajíčka a šunka Valentýnské speciality Vanilkové Vanilla frozen yogurt with ice cream Vánočka Vánoční Vánoční perníky Vánoční tvaroháč Vaříme pro radost Vaříme s přáteli Vdolky Večeře Vejce Velikonoce Velikonoční beránek Velikonoční kynutý věnec Velikonoční sekaná Vepřová játra Vepřová krkovice Vepřová kýta vepřová panenka Vepřová pečeně Vepřová plec Vepřové Vepřové na červeném víně Vepřové nudličky Vepřové výpečky Vepřový guláš Vepřový gulášek s chlebem Vepřový kotlet na smetaně Vepřový steak Vepřový závitek Videorecepty Vinná klobása Víno Višňové řezy Vitaminy VLK Vosí hnízda Vtipy Vyprávění lesníka Waldorfský salát Z listového těsta Zabijačka Zapečená cibule Zapečené filé Zapečený Zapečený lilek s mletým masem Zapečený sýr rýže se slaninou Zavařování Závislost Zázvor Zdraví Zelené fazolky Zelenina Zelenina dušená Zelňačka Zelňáky zlatá buchta Zmrzlina Znojemská roštěná Zvěřina Zvěřina a kuchyně myslivce Zvěřinová Paštika Zvěřinové biftečky Zvěřinové recepty Žampionová specialita podle Kačky Žampiony Žebírka Želatinové žloutek okolo niva) v alobalu Žloutkové řezy