Kmínová polévka s vajíčkem |
• 1 cibule
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžička drceného kmínu
• zeleninový vývar
• sůl
• 1 vejce
• libeček
• petrželka
Na rozehřátém másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kmín a osmahneme. Pak vmícháme mouku, znovu osmahneme, zalijeme vývarem, rozšleháme a povaříme. Do horké polévky vmícháme rozšlehané vejce, dochutíme solí a přidáme nakrájenou petrželku a libeček.